Was ist Gummi Benzoe? 

Als Benzoe bezeichnet man das Harzgummi verschiedener Bäume der Gattung Styrax (zu Deutsch: Storaxbäume). Hiervon ist das Gummi der Baumart Styrax officinalis auszuschließen, da dieses Baumharz unter dem eigenen Namen Gummi Styrax separat gehandelt wird. Es sind zwei Arten von Benzoe Gummi zu unterscheiden: Siam Benzoe (auch Benzoe Tonkinensis genannt) und Sumatra Benzoe (auch Benzoe Sumatranus genannt). Ein Benzoe-Derivat ist „Block Benzoe“, welches Benzoe Gummi bezeichnet, dass mit anderen Komponenten zu Blöcken gepresst und als solches gehandelt wird. 

Siam Benzoe 

Siam Benzoe Gummi wird von der Baumart Styrax tonkinensis geerntet. Das Gummi trägt den Namen Siam Benzoe, da Styrax tonkinensis in Thailand, Laos, Vietnam und Kambodscha heimisch ist. Das Siam Benzoe ist beige bis rot-bräunlich in der Farbe und hat einen angenehmen, süß balsamischen Geruch mit einer deutlichen Vanille Note. Es wird hauptsächlich für die industrielle Herstellung von Aromen und Düften verwendet, insbesondere für die Herstellung von braunen Aromen wie Vanille, Schokolade oder Nuss-Aromen. Es gibt fünf handelsübliche Qualitäten (1, 2, 3, 4, 5) von Siam Benzoe Gummi, welche sich durch die Farbe und Größe der Gummiklumpen und den Anteil an Fremdpartikeln im Gummi unterscheiden. 

Sumatra Benzoe

Sumatra Benzoe wird hauptsächlich von den Baumarten Styrax benzoin und Styrax paralleloneurum geerntet. Beide Bäume sind auf der indonesischen Insel Sumatra heimisch, Umstand dem das Gummi seinen Beinamen verdankt. Sumatra Benzoe hat eine dunkelgelbe Farbe und einen starken Styrax-ähnlichen Geruch der sich relativ stark von dem Geruch des Siam Benzoe unterscheidet. Es wird in der industriellen Herstellung von Seifen, Waschmitteln, Tabakprodukten und Klebstoffen verwendet. Sumatra Benzoe weist vier handelsübliche Qualitäten (A, B, C, D) auf, welche sich durch die Farbe und Größe der mandelförmigen Gummiklumpen und durch den Anteil an Fremdpartikeln im Gummi voneinander unterscheiden.